No.27 グラーツ(オーストリア、シュタイアーマルク州)

初夏に再訪した。

グラーツ市街を流れるムール川

郊外にはりんご畑やらぶどう畑やら。

郊外の景色。向こうがスロベニアで、あっちがハンガリーとか…(笑)

郊外の農家が経営する軽食堂(ブッシェンシャンク)

自家製のワイン、パン、チーズ、ハム、煮豆などの冷製料理が提供されます。

カボチャはシュタイアーマルク州の名物で、パンにもカボチャの種が。
適度に油分があって美味しいです。

カボチャのスープ。パンブキンオイル入り。

シカ肉。ベリーのジャムをつけて食べるのが定番

Kandiert Veilchen。 アフガニスタン産のローズクオーツ。
…ではなくて、オーストリアのお菓子。スミレの花の砂糖漬け。
ひとつ摘まんで口に含むと、これはまたしあわせな香りがいっぱいに広がります。
しばらく香りが残ります。

グラーツ旧市街 広場からシュロスベルクの時計塔を望む。
中央のひょろ長い柱は五月祭のメイポール。

グラーツ 雨の旧市街

アスパラガスとベアーズ・ガーリックのスープ

アルピン・サーモン

グラーツ シュロスベルクの時計塔

オーストリア、シュタイアーマルク州グラーツ郊外


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